Beekeeper with Honeycomb

Le Miel Rémy Glaise

Producteur de miel transhumant et raisonné dans la région Lyonnaise
Démarche RSE de ruches en entreprise

 
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Qui suis je?

Bonjour. Je m’appelle Rémy, et je suis apiculteur depuis 2013. Plus jeune, j’accompagnais un voisin sur ses ruches pour l’aider. Ce sont sans doute ces souvenirs qui m’ont poussé à réinvestir la ferme de mes grands-parents qui étaient producteurs de lait et de céréales.


Je suis apiculteur transhumant ; cela signifie que je déplace mes colonies au fil des floraisons. Je commence ma saison en Isère et à Lyon, puis dans le massif de la Grande Chartreuse, pour enfin la terminer à Pöet-Laval dans le sud. Ce système me permet de proposer 5 variétés de miels différents, du pollen, et de la propolis.

Je traite le miel produit par mes colonies avec respect : tout est fait de manière artisanale. Je désopercule à la main, j’extrais à froid immédiatement après la récolte. Le miel est doublement filtré avant de maturer une dizaine de jours. A aucun moment, le miel n’est chauffé. Je n’ajoute également aucun sucre et je ne mélange aucun miel. Vous retrouverez dans votre pot un miel pur, naturel, de qualité, simplement fabriqué par mes abeilles.

Bien que je ne sois pas labellisé Bio, je pratique des méthodes propres à cette charte: teinture écologique des hausses à l’huile de lin, utilisation de cire d’opercules (fabriquée pas mes propres abeilles), traitement bio au mois de décembre. Je conduis mon cheptel avec respect : je ne récolte que la partie supérieure de la ruche pour qu’elles hivernent le plus possible avec leur propre miel. Enfin, je mets un point d’honneur sur le choix de mes ruchers (contractualisation régulant l'utilisation des pesticides avec les producteurs de grandes cultures, éloignés de grands axes routiers, rencontres et discussions avec les producteurs alentours)

 

Produits disponibles

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Miels

Les miels proposés sont tous issus de ma production sur les ruchers basés dans le Rhône, à Lyon, en Isère, en Chartreuse et en Drome Provençale.

MIEL DE PRINTEMPS (Grand) Lyon

MIEL D'ACACIA d'Isère

MIEL DE MONTAGNE -CHARTREUSE

MIEL DE FLEURS D'ETE d'Isère

MIEL DE LAVANDE de la Drôme 

MIEL DE CHATAIGNIER d'Isère

Pots de 500g et 250g

Propolis et Bonbons

Idéale pour les infections virales et les frimas de l'hiver, la teinture mère propolis est un remède de grand mère qui a maintenant fait ses preuves. Les bonbons à la propolis ou à la sève de sapin sont quant à eux confectionnés à façon avec mon miel de printemps.

Pain d'épices et pâtisseries

Le pain d'épices est le fruit de la collaboration avec Piece of Cake -Lyon 7. Anne utilise mon miel de lavande pour vous proposer un pain d'épices moelleux et équilibré!

Par ailleurs, retrouvez chez Piece of Cake le caramel au beurre salé, les madeleines, les bagels et le pain de mie confectionnés avec mon miel de lavande

Je propose un large choix de produits. N'hésitez pas à me rendre visite ou à me contacter.

 

Points de vente

Marchés Lyonnais

Quai Victor Augagneur tous les 1 ers dimanche du mois de 08h à 12h30

Epiceries Fines

Lyon :

Les couleurs du vin

47 Cours Richard-Vitton

69003 Lyon

Piece of Cake

8 Rue d'Aguesseau

69007 Lyon

Jacotte

26 rue Paul Chenavard

69001 Lyon

Cremerie Lyonnaise - Fromagerie

11 rue Mgr Lavarenne

69005 Lyon

La Cuisine Itinérante

239 rue Marcel Merieux

69007 Lyon

Bouchon de Paille

47 rue Juliette Récamier

69006 Lyon

Mademoiselle Vrac

15 rue de Sèze 

69006 Lyon

ISERE

L'Epicerie de Carine

170 Avenue des Thermes

38410 Saint-Martin-d'Uriage

Cafés Raymond

101 cours Jean Jaurès

38000 Grenoble

Les Grands Gourmands

1 Pl. Edmond Budillon

38790 Saint-Georges-d'Espéranche

CE/Vente en Entreprises

URBAN GREEN   Lyon 7

ADECCO GROUP Villeurbanne

GROUPAMA   Lyon 9

BNP PARIBAS   Lyon 3

CAISSE EPARGNE/SNCF   Lyon 3

TOUR INCITY   Lyon 3

EDF   Lyon 3

CREAD INSTITUT   Lyon 3

UNIVERSITE LYON II   Lyon 7

ECONOM   Villeurbanne

CLINIQUE SAINT VINCENT   Bourgoin

Vente à distance/Panier

Livraison Lyon 5/7/8/9 via le site mesproducteursmescuisiniers

Livraison possible en France via Mondial Relay ou Cocolis. 

 
Honeycombs

Les ruches en ville

Ce service clé en mains et totalement sécurisé vous permet :


·         Participer au développement de nouvelles colonies d'abeilles, et devenir un acteur éco-responsable.

·         Soutenir humainement et financièrement un apiculteur par un projet noble, valorisant et facile à mettre en place.

·         Suivre votre ruche pendant la saison grâce à des bulletins d’information

·         Avoir votre nom et logo sur votre ruche, et recevoir régulièrement des photos de votre colonie, et disposer ainsi d’outils de communication et de marketing démontrant votre implication pour un développement durable

·         Bénéficier de post montrant votre engagement sur mes propres réseaux sociaux (Facebook & Instagram)

·         Recevoir des pots de 250g étiquetés aux couleurs de votre entreprise

·         Avoir la visite d’un apiculteur (moi même) dans vos locaux pour vous enseigner le monde de l'abeille et du miel

·         Federer vos équipes, et créer du lien autour de l’environnement, de la culture et des valeurs d’entreprise.

·         Bénéficier d'un véritable service clé en mains : je me charge des assurances, des traitements, des formalités administratives     

 
 

Contact

447 chemin de ma grande bissera
38260 Pommier de Beaurepaire

0682160072

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Avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes

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